Dressyrträning

Tjena alla människor!

I dag och igår har Wilda och  jag kämpat på med dressyren innför tävlingen på lörag. Wilda är ju ingen dressyrhäst. Hon räcker inte till i ökningarna men enligt camilla har hon en fin trav och galopp så deet jämnar ut det. Lite iaf... Det blev oxå ett frallbak idag.  Inte toppenlyckat, Först blev vattnet för varm sen för kallt och sen lagom, Smeten/degen ville inte heller som jag. Enligt receptet skulle man ha i 3-4 liter mjöl och spara lite till utbakningen, som vanligt hade jag i 3.5 liter men degen var fortfarande typ rinnig så jag tog 4 och 4.5 då började det se bra ut. Så jag lät den jäsa medans jag gjorde maränger (de blev toppenlyckade, annars brukar de blibruna men jag fick tippset att ställa de långt ner och sätta en tom plåt över, tar dock lite längre tid. Men de blir lyckade!) och åt middag. Helt plötsligt kommer jag på degen och den hade pricis börjat jäsa över kanten. Medans jag rusar efterr bakbordet jäser degen över och börjar rinna nedför kanten, just det! Rinna! den har blivit lös igen. Så i med massa mer mjöl. För att sedan upptäcka att den inte var så kletig utan istället riskerar frallorna att bli torra och hårda. Jag formar bollar av den kladdiga degen som inte igentligen var kladdig och lägger de på en plåt. I väntan på att marängerna ska bli klara och ugnen ledig äter jag middag i rekordfart. kollar till marängerna och de ser finna ut, kollar till frallorna under bakduken, till min förskräckelse haar de jäst och blivit superstora så utmed marängerna och in med frallorna. Första plåten blir ngt torroch självklart glömde jag pensla bullarna. så på nästa plåt får det stå en skål med vatten i hopp om att det ska bli som en ångbastu. Och om ni vill veeta så  funkar det toppen. Droppen var när arvid kom hem och klagade över att de fick springa 5 km och mördarbacken på hockeylägret. Jag bara undrar. Vad ska man göra på ett hockeyläger? Ligga i hängmattan och lata sig? Inte vet jag.

Om ni ngn gåång får problem med frallor ni har gjort miljontalsgånger utan problem, Ring mig!

Emelia Johansson

(Det måste  vara frallor med små svarta frön, och absolut inte nyttiga)